En el 2015 se registró una producción preliminar de 203 mil toneladas de arroz.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y los integrantes del Comité Nacional Sistema Producto Arroz evalúan avances, perspectivas y líneas de acción para el presente año, e impulsan esquemas que permitan elevar la productividad y competitividad en el corto y mediano plazos.
En el 2015 se registró una producción preliminar de 203 mil toneladas de arroz, en alrededor de 35 mil hectáreas, y el siguiente paso es aumentar la superficie para alcanzar las 65 mil hectáreas, con el uso de semilla certificada.
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) pone a disposición dos nuevas variedades, liberadas el año pasado, con las que se logran rendimientos de 10 toneladas por hectárea en campo, y en industria de cuando menos 55 por ciento.
Se prevé que para el 2016 se liberen tres variedades más, lo que representa la posibilidad de ampliar las superficies para el cultivo de arroz grano largo, a fin de reducir importaciones.
Entre los esquemas propuestos están el de inducción productiva de arroz, principalmente en regiones arroceras, así como la detonación en zonas del sur sureste del país, en aprovechamiento de sus recursos hídricos, con planes para alcanzar en el 2018 una producción superior a las 375 mil toneladas.
