• Con esta distinción, las exportaciones pueden potencializarse, ya que se abre la oportunidad de que Establecimientos TIF de todo el país comercialicen productos y subproductos derivados del cerdo.
• Durante 2014 se colocaron en Japón 73 mil 554 toneladas de carne porcina, lo que representó divisas por 359 millones de dólares.
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) reconoció a México como país libre de Fiebre Porcina Clásica (FPC), informó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz.
La distinción, basada en el análisis de riesgo realizado por los servicios veterinarios del país asiático, permite la exportación de cárnicos de cerdo en condiciones de mayor competitividad, detalló el titular del SENASICA al participar en la reunión mensual de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA).
Subrayó que este reconocimiento se obtiene gracias al estatus sanitario que México adquirió en 2012 al erradicar la FPC del territorio nacional y se suma al otorgado por Chile en ese mismo año.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) subrayó que el reconocimiento de país libre favorece el posicionamiento comercial de los productos mexicanos de calidad en los principales mercados nacionales e internacionales, lo que contribuye a mantener e impulsar la exportación de carne y productos cárnicos de porcino.
Es importante recordar que el MAFF había reconocido anteriormente como libres de esta enfermedad a los estados de Sonora, Jalisco y Yucatán, entre otros.
Durante 2014 se colocaron en Japón 73 mil 554 toneladas de carne porcina, lo que representó divisas por 359 millones de dólares.
Con el nuevo reconocimiento, las exportaciones pueden potencializarse sustancialmente, ya que se abre la oportunidad de que Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de todo el país comercialicen productos y subproductos derivados del cerdo.
La carne de porcino se suma a los productos mexicanos que están presentes en el exigente mercado japonés, entre los que destacan el aguacate, brócoli, jitomate, espárragos, calabaza kabocha, atún aleta azul y camarón, entre otros.
En este contexto, Japón se ha convertido en el tercer mejor destino de las exportaciones de productos agropecuarios y pesqueros mexicanos, así como una importante opción para la diversificación de nichos de mercado en la región asiática y oriente.
Sánchez Cruz resaltó que la actual apertura de mercados responde al esfuerzo compartido entre el Gobierno Federal y los productores para implementar programas de sanidad e inocuidad en la producción de alimentos, lo que ha otorgado a México el reconocimiento y la confianza de las autoridades sanitarias internacionales.
El director en jefe del SENASICA indicó que la coordinación entre los diferentes niveles de gobierno y los productores son la clave fundamental para atender de manera oportuna y eficaz los temas de sanidad e inocuidad agroalimentaria.
Destacó que prueba de la eficiencia de esta coordinación es que con la participación de presupuestos federales y estatales en 2014 se ejercieron en los programas de sanidades de todas las entidades del país más de cuatro mil millones de pesos.
Por su parte, los secretarios de Desarrollo Agropecuario participantes en la sesión ponderaron que la sanidad y la inocuidad son temas prioritarios para detonar la competitividad del campo y, sobre todo, salvaguardar la salud pública.
