El chile es uno de los cultivos más importante en México. El consumo de este picoso pero delicioso producto nacional es una tradición que se ha conservado desde tiempos prehispánicos.
Esto nos motiva a compartir con ustedes la siguiente historia de mucho sabor:
Tay Tejeda Madrid, radica en Tabasco, ella es productora de salsas picantes con base en las variedades de chile amashito, chipotle y habanero, también comercializa chiles habaneros en escabeche.
El inicio de su empresa se remonta a 2014, preocupados porque en los anaqueles de las tiendas se encontraran productos diferentes y de calidad principalmente en contenido, pues sus productos son: 100 por ciento chile, bajos en sal, sin colorantes ni saborizantes artificiales, elaborados artesanalmente con aceite de oliva y acidificados con vinagres de fruta y también en conservar la tradición culinaria Olmeca-Maya con el toque de sabor de las etnias Chontales y Zoques.
Tay nos platica que en 2014 la SAGARPA, a través de ASERCA los apoyó con el incentivo Valor Agregado para definir su logotipo y marca en el envase. Asimismo, en la parte de Promoción Comercial han sido invitados a diversas Exposiciones como: Abastur 2015 y 2016, Foro Mundial de Gastronomía Mexicana 2015, y a la Expo México Alimentaria Food Show 2016.
Y agrega que gracias a su asistencia a la Expo México Alimentaria Food Show 2016, están en pláticas de negociación y adaptación de cumplimiento de normatividad con empresas japonesas, europeas y sudamericanas.
Su satisfacción más grande es garantizar productos 100 por ciento de calidad y origen mexicano. Por ello, hace una invitación a que los productores piensen en lo que le gustaría encontrar a los consumidores en el anaquel, a elaborar productos que sean inocuos y aporten beneficios al consumidor, pero sobre todo a hacer las cosas con gusto, esmero y optimismo.
Así que con la misma emoción con la que Tay trabaja, les decimos que detrás de sus salsas, hay exitosos y gustosos #MxAlimentandoMx.
