En apoyo e impulso de las tradiciones choyeras, la XIII Administración que preside Armida Castro Guzmán a través de la Dirección General de Fomento Económico y Turismo, te invitan a presenciar y/o participar en el Concurso de Comida Regional del Festival La Choya, que se realizará este jueves 29 de agosto en La Sanluqueña, Cabo San Lucas.
A la fecha se cuenta con 25 platillos registrados, sin embargo, las inscripciones se encontrarán abiertas hasta el miércoles 28 de agosto, y para hacerlo solo deben comunicarse con la organizadora del evento Violeta Ocampo, al número (624) 238 1917. El 1er lugar se hará acreedor de $10 mil pesos; el 2do lugar ganará $5 mil pesos, y el 3er lugar se llevará $2 mil 500 pesos.
La organizadora Ocampo informó que, en esta primera etapa del concurso de comida regional, se darán a conocer 10 finalistas, quienes posteriormente se estarán presentando en el Festival Regional, el día 5 de octubre.
Los aspectos que se tomarán en cuenta para el concurso son la tradición, nuestras herencias, lo que hacían las abuelas; los ingredientes locales, que sean ingredientes que siempre han estado en la región; el sabor; la presentación; historia del platillo, como lo acostumbraba la familia y el procedimiento del mismo; todo con el objetivo de promover la gastronomía choyera, informó el juez del concurso, Abraham Tamez.
Para finalizar, el Gobierno Municipal exhorta a toda la ciudadanía a disfrutar del evento, donde los participantes presentarán platillos regionales como tamales, albóndigas de liebre, machaca de pescado, tamales con sopa, machaca de tuna, entre muchos otros; con lo que se espera rescatar y fomentar la preparación de la comida tradicional de Los Cabos, así lo comentó la coordinadora delegacional de Vinculación Empresarial, Dina Margarita de la Paz Araiza, quien extendió una invitación a quien quiera participar en esta gran experiencia.
